...Aber wenn jemand isst und trinkt und davon Schmerzen leidet, dann koche er mit Fleisch, oder mit Fett oder in Mus oder in einer anderen Würze und Gemisch den Beifuß und esse ihn, und diese Fäulnis, die der Kranke sich durch frühere Speisen und Getränke zugezogen hat, nimmt er weg und vertreibt sie...

~ Hildegard von Bingen ~

Beifuß wirkt regulierend auf  die Verdauung.

Rezeptur und Anwendungsempfehlung:
Frische, kleingewiegte Beifußblätter oder 1-3 Msp. getrocknetes Beifußpuver in Fleisch - oder Gemüsegerichten mitkochen. Man kann auch aus frischen Blättern eine Art Spinat zubereiten. Auf jeden Fall muss der Beifuß immer gekocht werden, damit sich die giftigen Thujonstoffe verflüchtigen.