... Der Mensch pulverisiere auch die Muskatnuss und im gleichen Gewicht Zimt und etwas Nelken. Und mit diesem Pulver und Semmelmehl und etwas Wasser bereite er Törtchen, und er esse diese oft, und es dämpft alle Bitterkeit des Herzens und seines Geistes und öffnet seine stumpfen Sinne, und es macht seinen Geist fröhlich und mindert alle schädlichen Säfte in ihm.

~ Hildegard von Bingen ~

Die Kekspulver-Mischung benötigen Sie zur Zubereitung der bekannten "Hildegard Gewürzkekse" welche auch "Nervenkekse" oder "Intelligenzkekse" genannt werden.

Zutaten:  Zimt, Muskatnuss, Gewürznelken

Rezept Gewürzkekse:
1,5 kg Dinkelmehl
750 g Butter
450 g Rohrzucker
6 Eier
100 g Kekspulvermischung

Einen Mürbteig bereiten, 1 Std. kühl stellen, auswalken, mit Teigradl Vierecke ausradeln oder Kekse ausstechen und auf das befettete Blech legen, bei ca. 8 - 12 Min. bei ca. 175° backen.

Genießen Sie 3 - 5 Stk. täglich!