Dinkel - Grießschmarren

Zutaten:
2 Tassen Dinkelgrieß, 1 Prise Salz , ½ l Milch

Zubereitung:
Dinkelgrieß mit Salz in die Milch einrühren, eine halbe Stunde stehen lassen, in heißer Butter oder Öl herausbacken, mit Zimt und Zucker bestreuen, dazu Kirschkompott oder Apfelkompott reichen